"I sogni si realizzano solo se ci credi"
- Stefano Paganini Ristorante -
Un giovane chef e un ristorante nel cuore del castello di Magliano Alfieri
“La cucina è libertà di espressione: è dipingere, modellare, creare con il cuore e con l’anima. Ogni piatto racchiude un ricordo, un’emozione o la scoperta di un mondo nuovo. È un modo silenzioso e personale di comunicare se stessi.”
LA MIA STORIA
Nel 2010 il Ristorante Stefano Paganini apre le sue porte nel suntuoso castello di Magliano Alfieri.
Stefano realizza il suo sogno mettendo in pratica la sua preparazione passione.
Stefano & Giada
Stefano muove i primi passi in un ristorante stellato
Cuoco di origini neivesi muove i primi passi in uno dei primi ristoranti stellati, la Contea, per poi proseguire a fianco dello chef Davide Palluda e spiccare il volo con la gestione della cucina del ristorante Villa Tiboldi.
Insegnante, educatrice che sceglie di mettere in primo piano l'idea di famiglia e di accompagnare Stefano nella nuova avventura mettendo a disposizione la sua formazione e sensibilità. Dal connubio nasce l'idea di un ristorante che vuole offrire ai propri ospiti la possibilità di vivere un'emozione eno gastronomica affidandosi alle mani creative di Stefano e al sorriso di Giada
Stefano Paganini Ristorante
di Alla Corte degli Alfieri s.n.c
Indirizzo: Piazza Raimondo, 2
12040 Magliano Alfieri (CN)
P.IVA 03301550046