Nuove suggestioni artistiche colorano le sale del Ristorante Stefano Paganini.

Da metà ottobre, le nostre pareti ospiteranno Mountain Landscapes, una mostra di Joy Moore.

Le porte del Castello di Magliano Alfieri si aprono ospitare la mostra Mountain Landscapes (Paesaggi montani) di Joy Moore, pittrice paesaggistica inglese che, da molti anni ormai, ha fatto del Nord Italia la sua nuova casa. Fortemente influenzata dalle opere di J.M.W. Turner, l’artista propone una serie di dipinti montani altamente suggestivi, figli delle sue esplorazioni tra Dolomiti e massiccio del Monte Bianco.

«Le mie opere vogliono esprimere il mio apprezzamento per la potenza e bellezza del paesaggio» afferma Moore «Sono specialmente attratta dal paesaggio montano: è un continuo teatro di evoluzione ed erosione. Le montagne sono create dall’incredibile potenza del movimento della placca continentale (…) sono manifestazione della natura più selvaggia.». Prosegue: «È questo che di loro mi attrae, ed è questa sensazione che intendo esprimere in questi dipinti, anziché creare un’immagine puramente fotografica.».

Per celebrare la nuova esposizione in corso, ispirato dalle opere di Joy Moore e dalla sua visione paesaggistica, lo chef Paganini ha ideato un menu montano interamente dedicato alla mostra in corso.

Nella serata di domenica 10 Novembre 2024, i commensali troveranno il Menu Cime all’orizzonte: una celebrazione della montagna e dei suoi prodotti gastronomici, firmata Stefano Paganini.

Cime all’orizzonte

“Grandi cose si compiono quando gli uomini e le montagne si incontrano.”
William Blake

Un menu di quattro portate, imbastito sulla sua personalissima visione di sapori e profumi montani. Un piccolo viaggio in valli perdute, da gustare percorrendo gli affascinanti profili delle cime circostanti.

Aperitivo

Aperitivo di benvenuto con calice di Alta Langa

Antipasto

Uovo, polenta bianca e fonduta

Primo

Risotto ai funghi porcini e mele verdi

Secondo

Scaramella in olio cottura su crema di legumi di montagna

Dolce

Zuppa di castagne, marron glacés e gelato al latte

Inizio cena: ore 19:30. Costo del menu comprensivo di acqua, caffè e coperto: 60 euro.

Evento ad accesso limitato. Prenotazione obbligatoria. Per info e prenotazioni contattare il Ristorante Stefano Paganini al numero +39 0173 66244